波菜与虾皮能一起做汤吗

波菜与虾皮不宜同做汤饮，这是因为波菜本身含有草酸，而虾皮富含钙质。当这两种食材结合时，有可能在人体内形成不易消化的物质，影响人体对营养的吸收。除此之外，波菜还有一些搭配上的禁忌。

波菜不应与奶酪同食。奶酪中的成分与波菜中的草酸相互作用，会导致营养成分的流失，使得人体无法充分吸收波菜的营养价值。波菜也不宜与黄瓜一起食用。黄瓜中含有一种分解酶，这种酶会破坏波菜中的维生素C，使得波菜的营养价值大打折扣。

至于虾皮，它也有其搭配上的注意事项。虾皮不宜与山楂一起食用。山楂中含有大量的酸性物质，这些酸性物质与虾皮中的钙质结合，有可能在人体内形成络合物，影响人体对营养的吸收。虾皮也不应与豆浆同食。因为豆浆中含有一种物质，能够抑制人体对虾皮的钙质的吸收，降低了虾皮的营养价值。

我们在享用波菜与虾皮这两类食材时，应当注意它们的搭配禁忌。尽管波菜和虾皮都是营养丰富的食材，但不当的搭配方式却可能使这些食材的营养价值大打折扣，甚至对人体健康产生不良影响。为了我们的健康，我们应当了解食材的性质，合理搭配，让食物的营养更好地被人体吸收。在享受美食的也保障了我们的身体健康。