迷迭香可以冷冻保存吗

迷迭香的保存秘籍：冷冻、腌制与新鲜水养

迷迭香，这种带有浓郁香气的植物，是许多料理中的点睛之笔。但如何妥善保存它的新鲜与口感呢？接下来，就让我们一起探索迷迭香的保存秘诀。

当您手头有新鲜的迷迭香，却发现短时间内无法用完时，冷冻是一个很好的选择。冷冻后的迷迭香在取出时可能会有些“变脸”——它的颜色会开始发黑。但这并不影响其使用效果。为了保持迷迭香的色泽，您可以选择将其烘干后通风保存。还有一种方法是使用食盐来腌制迷迭香，这也是一个有效的保存方法。

在动手保存迷迭香前，请准备好一个保鲜盒。在保鲜盒底部铺上一层食盐，然后平铺处理干净的迷迭香。接着，继续加入食盐，使食盐完全覆盖并没过迷迭香。盖紧保鲜盒，将其放入冰箱内冷藏。这样，当您需要使用时，取出迷迭香，它的口感依旧如初。

无论是冷冻、腌制还是新鲜水养，都能让您的迷迭香保持最佳状态。选择哪种方法取决于您的实际需求和使用情况。现在，您可以根据自己的喜好和方便，选择最适合的保存方法，让迷迭香的香气和口感在您的料理中绽放光彩。