银杏果吃果肉还是吃核

银杏果，人们常误解为食用的是外层果肉，实际上吃的是它的果核。那独特的果仁中蕴藏着丰富的营养成分，诸如银杏醇和银杏酸等，它们拥有通经利尿、化痰止咳的神奇功效。

在秋风送爽的时节，银杏叶飘落，金黄的果实挂满树梢。人们热衷于采摘这些果实，品尝其中的果仁。在享受美味的我们必须要了解银杏果仁中的秘密。它的果仁内含有一种名为苦杏仁苷的物质，这种物质遇水后会产生一种剧毒物质——氢氰酸。为了我们的健康，建议将银杏果仁炒熟后再食用，这样可以大大降低其毒性。

炒熟的银杏果仁味道香脆可口，深受人们的喜爱。尽管它们富含营养，也不能天天食用。因为果仁中含有一定的毒素，长期大量食用可能会导致体内毒素的积累，从而引发中毒。每周适量食用，既能满足身体的需求，又能起到保健养身的作用。

记住，银杏果的果核才是我们食用的部分。在享受美味的一定要注意正确的食用方法，这样才能真正发挥银杏果的营养价值，让健康伴随我们每一天。在品尝这份大自然馈赠的美味时，我们也要珍惜并善待自己的身体，做到科学、合理地食用。