五谷杂粮生虫了还能吃吗

五谷杂粮是人们日常饮食的重要组成部分，但有时候我们会发现这些粮食里出现了一些小虫。那么，五谷杂粮生虫了还可以吃吗？对于这个问题，我们的答案可能是“不建议吃”。

五谷杂粮生虫后，其营养价值会有所降低，而且存放的环境可能含有虫卵，导致细菌滋生。这些成虫在谷物中的分泌物还会使粮食结块、变质，如果再次食用，可能会对人体健康造成损害。

那么，如何处理生虫的五谷杂粮呢？我们可以将粮食筛除成虫后，放在阳光下暴晒。这样不仅可以杀除潜在的虫卵，还可以降低粮食的含水量。需要注意的是，暴晒后的五谷杂粮虽然没有了虫子，但其营养价值也会有所流失。口感也会变得干瘪生涩，不如新鲜粮食美味。即使经过处理，这些粮食的食用价值也不如新鲜的高。

那么如何防止五谷杂粮生虫呢？储存是一个重要的环节。我们可以选择干燥密封的容器来存放粮食，并在其中垫放一个大塑料袋。将五谷杂粮存放在袋子里，然后排出多余空气并密封袋口。我们还可以在谷物中放置少量纱布包裹的花椒或一杯白酒。这些花椒和白酒的气味能够驱赶虫子，起到防虫的作用。这样不仅可以保持粮食的新鲜度，还能有效防止生虫。

虽然五谷杂粮生虫后经过处理可以食用，但考虑到营养价值和口感的变化，我们建议大家还是尽量避免食用生虫的粮食。保持粮食的新鲜度，合理储存，是我们健康饮食的重要一环。