榨面是哪里的特产

榨面，这款源自浙江省绍兴市嵊州市的独有特产，堪称“江南第一面”，以其独特的风味和制作工艺，吸引了无数食客的目光。嵊州榨面，又被当地人亲切地称为米面，其历史源远流长，早在前清时期就已名声大噪，成为嵊州的传统名吃之一。

这款特色小吃在嵊州各个角落都能找到它的影子，崇仁、黄泽、中南、临城等地都有其独特的制作工艺和风味。其中，以崇仁区的榨面产量最为丰富，成为嵊州榨面的代表性产地。

嵊州榨面的制作之精良，体现在其韧性十足、透气性好、易于储存且不易断裂等特点上。无论是清汤煮食，还是炒制，都能展现出榨面独特的魅力。更为独特的是，它还能与其他食材巧妙地结合，制成羹汤或炒菜，为餐桌增添一道亮丽的风景。

嵊州榨面不仅在当地深受欢迎，也是嵊州人赠送外地亲戚的绝佳选择。若是有新女婿上门或是贵客来临，一碗热气腾腾的榨面，更是表达主人诚挚招待之意的特色菜。

想要品尝这款“江南第一面”吗？那就来嵊州吧，这里的人们会用最热情的方式，让你领略到榨面独特的魅力，让你流连忘返，回味无穷。