怎样蒸螃蟹不腥又好吃

蒸螃蟹的秘诀，就在于选用白酒和料酒巧妙腌制，让口感更上一层楼。晶莹剔透的螃蟹，在盘子里堆叠成一幅生动的画面。

【食材介绍】

螃蟹、料酒、白酒，这些大自然馈赠的美味，将为我们带来一场味蕾的盛宴。

【烹饪步骤】

第一步，将鲜活的螃蟹清洗干净，让它们躺在盘中静待腌制。

第二步，关键的腌制环节来了。拿起白酒和料酒，按照一定比例混合，缓缓倒入螃蟹中。这一刻，酒香与螃蟹的鲜香交融，仿佛在诉说着一种美食的默契。腌制十分钟左右，让酒香渗入螃蟹的每一寸肌肤，去除腥味的增添一丝酒香。

第三步，将腌好的螃蟹放入蒸屉，冷水上锅。大火蒸10分钟，让螃蟹的鲜美迅速散发。然后转为小火，继续蒸15分钟，让螃蟹完全熟透。

最后一步，蒸好的螃蟹在锅中再焖上3分钟，让美味完全锁定。一锅鲜美无比、口感细腻的蒸螃蟹就完成啦！盛出食用，享受这美味的时刻。

这样蒸出的螃蟹，不仅口感鲜美，而且没有任何腥味。每一口都是大海的味道，每一口都是时间的馈赠。邀请亲朋好友，一起品尝这道美味的蒸螃蟹吧！