夏天的高温让许多人都向往一碗清凉的排骨汤，但在炎热的天气里，如果不妥善保存，排骨汤很容易变质。那么，夏天排骨汤不放冰箱可以吗？答案是不建议。
在炎炎夏日，气温居高不下，外界的细菌繁殖活跃。在这样的环境下，排骨汤的保鲜期会大大缩短。冰箱则为我们提供了一个理想的保存环境。在冷藏状态下，大部分细菌的生长速度会明显减慢；而在冷冻状态下，细菌更是会被抑制甚至被杀死。将排骨汤放入冰箱是夏天保持其新鲜和卫生的最佳选择。
冰箱中的食物摆放也是有一定讲究的。生肉和熟肉应该分开存放，并且最好将熟食放在上层，生食放在下层，这样可以避免食物的交叉污染。如果你打算短时间内食用排骨汤，可以将其存放在冰箱的冷藏室；但如果你计划长时间保存，那么冷冻室将是更好的选择。
值得注意的是，并非所有食物都适合放入冰箱保存。有些食物在冰箱中可能会失去其原有的口感和营养价值，因此在存放食物前，务必注意食品包装上的保存说明。为了保障健康，夏天排骨汤最好还是放入冰箱保存，享受美味又放心。