砂锅煮粥老是溢出来怎么办

砂锅煮粥总是溢出？这几个妙招帮你轻松解决

煮粥是一项技术活，尤其是用砂锅煮时，稍不注意就会溢得到处都是。那么，有没有办法解决这一难题呢？当然有！

小火慢煮是煮粥的关键。控制火候，让锅内的泡泡不会过多增加，就能有效防止粥溢出。当火势过大，无法控制时，可以尝试以下几种方法：

可以在锅与盖之间留一条缝隙，这样可以让部分蒸汽逸出，降低锅内的压力，防止粥溢出。或者，你可以在锅盖上支一根筷子或其他物品，以降低锅内温度。当粥快要溢出时，放一把凉勺子进入锅内，凉勺子的作用可大了去了！它不仅能迅速将沸腾的粥降低到沸点以下，还能破坏水的运动方向，让粥不再肆意翻腾。

用砂锅煮粥时，你还可以尝试在锅里滴上几滴芝麻油。开锅后保持中、小火煮制，这样不仅能防止粥溢出，还能让煮出来的米粥更加香甜可口。这一方法深受许多家庭的喜爱，简单易行，效果显著。

其实，煮粥的过程也是享受烹饪乐趣的过程。只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松解决砂锅煮粥溢出的烦恼。试试这些妙招，你会发现煮粥也可以变得如此简单而有趣。