男子突发奇想油炸钟薛高

钟薛高，这支被网友戏称为“雪糕刺客”的品牌，近期频繁登上热搜。随着高温天气的持续，网络上关于其高温不化的传闻甚嚣尘上，引发了公众对其高价背后质量问题的关注。

近日，在江西宜春，一位勇敢的男士尝试了一种独特的实验，他突发奇想地将钟薛高雪糕裹上面包糠进行油炸。结果令人惊艳，雪糕在油锅中经历短暂的油炸后，竟然保持了原有的形状，同时味道竟然出奇的好吃。

此前，这位男士还尝试过用水煮钟薛高，几分钟后雪糕才开始融化。这一系列实验引起了广大网友的热议，纷纷表示对钟薛高的质量感到惊讶。

关于大家关心的卡拉胶问题，钟薛高官方给出了明确的解答。卡拉胶，这一广泛运用于冰淇淋、雪糕和饮品中的成分，来源于红藻类植物，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。在钟薛高的产品中，卡拉胶的添加量符合国家相关标准，其主要作用是增加雪糕的稳定性和口感。

卡拉胶，也被称为麒麟菜胶、石花菜胶等，是从红藻类海草中提炼出的一种亲水性胶体。它的化学结构独特，由半乳糖、脱水半乳糖等多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐组成。选择卡拉胶作为钟薛高雪糕的增稠剂，主要是考虑到其稳定性和口感。

这一系列实验不仅展示了钟薛高雪糕的非凡质量，也让我们更加了解了卡拉胶在雪糕制作中的作用。钟薛高，这支被网友戏称为“雪糕刺客”的品牌，以其高质量和独特口感再次证明了其在冰淇淋市场的地位。