历史上很多人想刺杀皇帝，为何不选择下毒呢？

皇帝的职业充满了危险，因为总有许多人企图通过饮食下毒来刺杀他。想要成功实施这样的计划，其难度超乎想象。今天，奇闻网的小编将带领大家深入了解这一挑战。

在宫廷的每一场宴会上，餐桌上总是摆满了琳琅满目的佳肴。享受这些美食之前，皇帝需要先面对一道严格的防线——那些伺候在旁的宫女和太监。他们的职责不仅仅是伺候皇帝用餐，更重要的是为皇帝验毒。

他们会使用银针来试探食物是否有毒。如果银针接触食物后变黑，那么这道菜就会被撤下，因为它可能含有毒素。而如果银针如常，那么皇帝才会享用。

但有一种更为隐秘的下毒方式，是银针无法察觉的。有些需要几种毒素混合在一起才能发挥作用。这时，就需要宫女和太监亲自试毒。他们必须吃下菜肴，以检验是否安全。

在御膳房里，都是皇帝的亲信，每一道菜的制作过程和经手人都有专人详细记录。御膳房做好饭菜后，会先送到偏房。在饭菜送到皇帝面前之前，会有太监先尝几口，以确保无虞。只有过了半个多小时，确认太监无事，饭菜才会送到皇帝面前。

北京的冬天十分寒冷，经过这一系列的检测过程，饭菜自然已经冷却。溥仪曾表示，作为皇帝，他从未吃过热饭。

皇室中有一项规定：“吃菜不过三匙”，也就是说，不论皇帝多么喜爱一道菜，他都不可以吃超过三次。这一规定的目的，既是为了防止皇帝过度偏爱某道菜肴，也是为了防止有人通过下毒的方式来毒害皇帝。因为想要用下毒的方式杀害皇帝，必须让皇帝吃下足够量的菜。

尽管刺杀皇帝的企图从未停止，但通过饮食下毒的方式却极为困难。这也是为何我们很少听说有皇帝是被食物毒死的原因。皇帝的饮食安全是极为严密的，每一个细节都充满了谨慎与周密。