忽必烈当皇帝时，从不碰的一样东西，现在却很受追捧

在公元13世纪的那个黄金年代，蒙古人的铁蹄踏遍了欧亚大陆，建立了辉煌的大蒙古国。想象一下，其版图之广，几乎达到了三千多万平方公里的辽阔地域，这是一个何等壮观的景象。

1260年，忽必烈继承蒙古大汗的王位，却引发了大蒙古国的分裂。分裂后的草原民族并没有放弃征战的决心，忽必烈继续南征北战，最终将国号改为大元，并以大都，也就是现今的北京市作为都城。到了1279年，随着一位小政权的覆灭，中原全境终于统一。

当我们谈及元朝的建立者忽必烈，有一个有趣的现象引人注意：元朝的皇帝为何不吃狗肉？要知道，蒙古人是草原上的民族，他们与汉族的生活习惯有着显著的差异。在草原上，狗被视为一种不可或缺的存在。它们既是寻找猎物的哨兵，也是看守羊群的卫士。在大雪纷飞的寒冷夜晚，是狗帮助人们找到丢失的羔羊或迷路的猎人，它们的存在甚至能救人性命。狗在草原上的地位极高。蒙古人不仅不吃狗肉，甚至打骂狗的行为也被严格禁止。

当蒙古人进入中原后，他们依然秉持着对骑射文化的推崇，对汉文化则持排斥和歧视的态度。元朝的政治框架沿袭了辽金的旧制，而元朝皇族的服饰与以往并无大的改变。在文化方面，元朝的唯一贡献或许在于其对汉族文化自由发展的宽容态度：元朝是没有因言论获罪的朝代。可能是由于元朝的统治时间相对短暂（仅有97年），在蒙古人忙于内战时，未能充分吸收汉族的先进文化。最终被新的势力打败后，蒙古人还来不及改变自己的饮食习惯就被汉族人赶回了草原。

如今的中国，虽然有着爱狗人士的呼声，但狗肉火锅仍然随处可见。仍然有人买卖狗肉，甚至有的人会偷窃他人饲养的狗进行贩卖。这一现实引发了对文化传承、民族习俗与现代文明的思考。