乾隆请大臣吃饭为什么大臣都不吃呢 也不看他请的是什么东西

对于许多读者可能对于为何请大臣吃饭而大臣却不吃猪蹄的疑惑，奇闻网小编今天为大家揭晓答案。我国美食众多，其中猪蹄因其富含的蛋白质、维生素和胶原蛋白，尤其是受到女生的喜爱，被认为可以美容。但猪蹄并非人人都能享受的美食，对于肠胃不佳的人来说，由于其油腻的特质，过量食用可能难以消化。

不只是现代人对猪蹄情有独钟，就连乾隆皇帝也是其忠实拥趸。据《清稗类钞》记载，乾隆帝对猪蹄的热爱近乎痴迷，并喜欢拉着群臣一同品尝，这也让许多大臣对“陪吃”感到畏惧。

乾隆的宴请群臣时，猪蹄总是作为压轴菜登场。这道压轴菜与我们常见的烹饪方式有所不同，仅仅是简单的用白开水煮制，有时甚至连调料都不添加，被称为胙肉。对于油腻的猪蹄，这样的简朴做法让人很难有食欲。

由于乾隆的坚持，大臣们不得不硬着头皮吃下这道菜肴。不吃可能会惹怒皇帝，但吃下去又实在难以接受。于是，有些大臣想到了一个聪明的办法：他们提前准备一些浸泡过酱汁的糯米纸，在品尝猪蹄时，将纸包裹在猪蹄外面。即便如此，猪蹄的口感仍然让人难以接受，对于那些习惯于酱油调味的人来说，猪蹄的颜色可能已让他们退避三舍。

只有极少数大臣能够真正吃完猪蹄，这些人或许是想要讨皇帝欢心，或是真正的吃货，对食物不挑剔。而大多数大臣则只是假装品尝几口，强忍着不适将其吞下，然后偷偷将剩余的猪蹄藏起，转而享用其他美食来安抚自己的胃。

宴席结束后，他们便可以将猪蹄丢弃。不知乾隆看到这一幕会作何感想，将自己的喜好强加于群臣，或许会引起一些不满。但皇命难违，乾隆身为皇帝，他的喜好只能被接受。