公蟹好吃还是母蟹好吃 孕妇可以吃螃蟹吗

对于区分公蟹和母蟹的常识，大家都已经有所了解。公蟹和母蟹的区分其实非常简单，公蟹有着蟹膏，而母蟹则拥有蟹黄。两种蟹肉都非常美味，蟹膏和蟹黄的口感独特且令人陶醉。

究竟公蟹好吃还是母蟹好吃呢？其实两者各有千秋。母蟹的蟹黄如油润橙红，而公蟹的蟹膏则晶莹黏腻，各有各的魅力。如果一定要选择的话，建议根据季节来选择。俗话说“九雌十雄”，农历九月正是母蟹最为美味的时节。因为大闸蟹的生理特点，母蟹总是先于公蟹成熟。我们只需观察蟹腹，如果蟹脐是圆形的就是母蟹了。

对于孕妇能否吃螃蟹的问题，也存在一些争议。古代的中草药书籍《名医别录》中提到“蟹爪，破包堕胎”。由于螃蟹性质寒凉并具有活血祛瘀的作用，孕妇过多食用可能会增加出血和流产的风险。螃蟹体内可能残存寄生虫，对孕妇和胎儿的健康可能产生不利影响。出于安全考虑，建议孕妇少吃或不吃螃蟹。特别是在孕早期，孕妇最好避免食用螃蟹及其制品。

挑选螃蟹也是一门学问，我们需要“五看”。一看蟹壳，壳背黑绿带光表示肉厚壮实；二看肚脐，肚脐凸起表示膏肥脂满；三看螯足，螯足绒毛丛生表示螯足老健；四看活力，活力强的螃蟹更易保存；五看雄雌，农历八、九月选雌蟹，九月过后选雄蟹，因为此时它们的滋味营养最佳。按照这“五看”仔细挑选，就能选出优质螃蟹。

在享用螃蟹时，也需要注意一些事项。不宜食用死螃蟹；不应食用生蟹；还有，不应食用螃蟹的鳃、胃、心、肠等脏器。也不宜食用隔夜的剩蟹。在食用螃蟹时，还要避免与柿子、某些药物同时食用，寒凝血瘀性疾病患者和服用某些中药的人不应食用螃蟹。在品尝美味的也要注意身体健康。