豆腐汤怎么做

美味豆腐汤系列，各具特色，让人垂涎欲滴。

一、海带豆腐汤

将海带泡软切片，豆腐切块备用。接着，将海带与姜片冷水下锅，大火煮沸后转小火煮5分钟。海带的鲜美与姜的清香已经融入汤中。随后，加入切好的豆腐块，继续煮5分钟，让豆腐充分吸收海带的鲜味。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前撒上一把葱花，一碗鲜美的海带豆腐汤就完成啦！

二、酸辣豆腐汤

准备好食材，将豆腐切条，榨菜切丝，香菜切末。高汤煮沸后，加入榨菜丝和豆腐条，调入酱油、盐和胡椒粉。接着，勾薄芡后将汤分装，撒上香菜末并淋上香油。一碗酸辣可口的豆腐汤就呈现在你面前。

三、砂锅豆腐汤

先将豆腐焯水切条，白菜心焯水，白肉切片。接着，用葱姜炝锅后加高汤煮沸，倒入砂锅中。然后，加入豆腐、白肉、玉兰片等食材，小火炖15分钟，最后放入菜心。炖煮过程中，各种食材的味道相互融合，形成一碗色香味俱佳的砂锅豆腐汤。

四、豆腐萝卜汤

将豆腐切丝泡盐水，白萝卜切丝。清水煮沸后，放入豆腐丝和萝卜丝煮10分钟。简单的食材，经过时间的熬煮，味道更加鲜美。加盐调味，撒香菜焖1分钟即可。一碗清爽可口的豆腐萝卜汤就完成啦！

以上几款豆腐汤的做法可根据个人口味调整配料比例。需要注意的是，鲜嫩豆腐建议在煮制过程中最后放入，以避免煮碎。这些美味的豆腐汤不仅营养丰富，而且做法简单易学，是家庭餐桌上的绝佳选择。