猪肉价格跌至白菜价

国内猪肉市场洞察：价格走低背后的多重因素

自2025年年初以来，国内猪肉价格一路下滑，多地零售价跌破每斤十元大关，部分特价猪肉更是低至每斤八至九元，与白菜价格不相上下。这一现象背后究竟隐藏着哪些因素呢？让我们一起来。

从供应端来看，生猪产能的过剩与集中出栏是导致猪肉价格走低的重要原因。近年来，随着规模化养殖技术的不断提升，生猪存栏量持续高速增长。特别是自非洲猪瘟疫情后，生猪产能已全面恢复，生产效率显著提高。加之养殖户在价格下跌预期的影响下，加速生猪出栏，市场供应压力进一步加大。

消费疲软和季节性波动也对猪肉价格产生了重要影响。春节后，随着节日囤货的消化和居肉消费量的减少，市场呈现供过于求的状态。禽肉、牛羊肉等替代品的供应充足，消费者的选择更加多样化，对猪肉的消费需求有所减弱。

市场机制与周期规律也是影响猪肉价格的重要因素。当前正处于三年一轮的猪周期低谷期，产能扩张与价格下跌形成了负反馈循环。从成本角度看，仔猪价格的暴跌也进一步拉低了养殖成本，从而影响了猪肉终端价格。

外部环境与政策因素也对猪肉价格产生了影响。目前储备肉收储计划尚未大规模启动，市场缺乏政策托底支撑。尽管国际市场猪肉价格因猪瘟等因素出现分化，但国内出口渠道并未充分打通，无法有效缓解过剩压力。

当前猪肉价格已跌至部分养殖户的成本线以下，市场进入调整期。未来猪肉价格的反弹将依赖于多重因素共同作用，包括产能去化、消费回暖以及政策调控等。让我们拭目以待，期待市场的积极调整与恢复。

国内猪肉价格走低是多方面因素共同作用的结果。在关注市场动态的我们也期待、养殖户和消费者能够共同努力，促进市场的平稳运行和恢复。