一个鸡蛋热量

基础热量介绍：鸡蛋篇

鸡蛋，这一日常必备食材，其热量究竟如何？让我们一同其中的奥秘。

一、基础热量范围

一颗中等大小鸡蛋（约50-60克）的热量通常徘徊在 60-90大卡 之间。生鸡蛋的热量大约是 70-73.5大卡；煮熟后，热量稍微上升，达到约 78大卡。

二、影响因素

鸡蛋的热量会受到两大因素的影响：

不同的烹饪方式，鸡蛋的热量会有所变化。煮鸡蛋的热量大约是70大卡；蒸鸡蛋则因可能加入的调料而略高于煮蛋，约80大卡；煎蛋或炒蛋因添加的油脂，热量上升至 88-95大卡；而油炸或裹面包屑煎制的鸡蛋热量可能高达 90-120大卡。

每100克鸡蛋的热量约为 140-150大卡。鸡蛋的大小也决定了其总热量的高低。

三、注意事项

虽然鸡蛋富含营养，但胆固醇含量较高。建议每日摄入量控制在 1-2个 为宜。对于正在减脂的朋友，优先选择水煮、清蒸等低油烹饪方式，既健康又有助于保持身材。

鸡蛋虽小，其热量奥秘却不容忽视。了解这些基础知识，将有助于我们更加科学、健康地摄入这一营养丰富的食物。