生花生要洗了再晒干吗

关于生花生晒干前是否需要清洗的问题，其实答案取决于花生的用途。若是为了长期保存，且花生数量庞大，那么直接带泥晒更为高效，因为在晒制过程中，泥土会自然脱落。如果晒干后的花生要用于烹饪，无论是煮还是炒，为了食品的卫生，清洗花生是更为明智的选择。

谈到晒干花生的保存，人们一般会选择用麻袋或瓷罐来存放。为了确保花生的长久保存，这些储存容器在使用前需要经历一番处理。它们要被洗净，接着置于阳光下暴晒半天，让太阳光帮忙杀菌消毒。经过这样的处理，我们才能将晾凉后的容器用来装花生，确保花生的保存更为安全。

在晒制过程中，生花生的外壳上难免会有一些泥土。随着不断的翻晒，这些泥土会逐渐掉落。为了确保最终保存的花生质量，我们还需要对花生进行挑选，剔除那些带有杂质或不够饱满的花生，只留下颗粒饱满的进行保存。而这些经过挑选的花生，往往还需要再进行一次晾晒，以确保它们彻底干燥。

当花生彻底晒干后，你会发现它们的外壳不仅晒得非常干，里面的花生米也是如此。如果你随手抓一颗扔在水泥地上，那清脆的响声和花生壳的易掰性，都是已经晒干的明显标志。为了确保花生的质量和卫生，适当的清洗和充足的晾晒都是必不可少的步骤。