香榧为什么难吃还贵

香榧：独特美味背后的故事

香榧，这种独特的干果，以其昂贵和独特的口感吸引了人们的目光。为何香榧既不好吃又卖得贵呢？这其中隐藏着许多不为人知的故事。

香榧并非普通的干果。它生长在深邃的山林之中，是中国特有的珍贵树种。从树苗到结果，需要经历长达七八年的时间。这是一个漫长而耐心的等待，体现了香榧独特的生长周期。

即使到了结果的时候，香榧的果实也并没有那么容易获得。它的果实生长周期同样很长，从果实生长到成熟需要经历一年多的时间。而且，香榧号称“三代果”，种下去开花需要一年，结果又要一年，成熟再需一年。这样的生长周期使得香榧的产量稀少，价值倍增。

更难的是采摘过程。由于香榧树的特性，机器无法准确采摘成熟的果实，只能依靠人工攀爬梯子进行采摘。每一个枝头上既有成熟的果实，也有未成熟的果实，采摘时需要极高的精准度和技巧。这不仅是一项艰苦的工作，更是一项技术活儿。

最让人难以接受的是香榧的口感。剥开香榧的壳，里面的果肉包裹着一层黑色的衣膜，这层衣膜具有药用价值但味道并不好。吃下去的口感会让人感觉并不太好。但这恰恰体现了香榧的独特之处，它的口感虽不尽如人意，但却蕴含着大自然的奥秘和生命的独特价值。

香榧之所以既难吃又卖得贵，是因为它的生长周期长、采摘困难以及独特的口感。这种干果的独特之处正是它吸引人们的地方，让人们愿意为它的独特付出更多的代价。