糯米泡12个小时时间太长不

关于糯米泡水的时间，这似乎并没有一个固定的标准答案。它依赖于你打算如何使用这些糯米。如果你是在制作普通的菜品，通常冷水泡糯米需要大约2到4个小时的时间。如果你是用糯米来酿酒，那么泡水的时间就至少需要12个小时以上。

对于糯米泡12个小时时间是否太长的问题，实际上，这个时间并不长。要知道，糯米不同于我们日常所吃的大米，它的硬度更高，需要更长的时间来吸水变软。如果浸泡时间过短，糯米不会有什么明显的变化。随着泡水时间的增长，你会发现制作出来的糯米会更加柔软。

那么，为什么我们要将糯米泡水呢？这主要是为了更好地进行后续的制作。泡发后的糯米更容易蒸熟，更能吸收调料的味道，从而使口感更加丰富。而且，泡水后的糯米在烹饪过程中也会变得更加有弹性，给我们带来更加美妙的口感体验。

如果你是在准备制作一道美味的糯米菜品或者酿酒，不妨给糯米足够的时间来泡水。这样，你可以确保你的糯米更加美味，更加易于制作。毕竟，好的食材需要足够的时间来准备，才能带来最好的味道。