红薯放了几天长白毛了

红薯，一种富含淀粉的根茎类食物，经过几天的放置后，有时会长出令人不悦的白毛。这白毛的出现，其实是红薯发霉变质的信号。深入探究，这是内部的有毒物质和细菌积累的结果。一旦红薯发霉，它会产生一种叫做的有害物质。对于长了白毛的红薯，我们的态度应该是坚决的——舍弃。

不仅仅是白毛，红薯还可能受到黑斑病的侵袭。这种病症会让红薯表皮出现黑斑点，进一步导致红薯内部逐渐干瘪，甚至煮熟后的薯心会变得坚硬且苦涩。受到黑斑病的红薯，会释放出番薯酮和番薯酮醇，这些物质对人体健康具有潜在的危害。对于这样的红薯，我们的选择同样明确——不再食用。

那么，如何避免这样的情况发生呢？在存储红薯时，应该选择干燥、阴凉、通风的地方，避免潮湿和高温环境，这样可以降低红薯发霉和受黑斑病菌侵害的风险。在购买红薯时，也要挑选新鲜、无损伤的红薯，这样更能保证食用的安全。

对于放了几天长白毛的红薯和受到黑斑病菌侵害的红薯，我们应该保持警惕，坚决不食用，以保障我们的健康。记住，食品安全永远是第一位的。