水中人参 中国大鲵 PP视频寻味中国带你发现佛坪美味

秦岭，华夏文明的脊脉，是南北之交的壮丽地标。佛坪县，位于这巨大山脉的腹地，它的自然气候既保留了温带的韵味，又融合了亚热带的细腻，形成了一种独特而湿润的生态环境。在这山清水秀的佛坪，新一期的PP视频《寻味中国》带领我们走进秦岭的怀抱，探寻那些隐藏在青山绿水间的中国味道。

佛坪县的河流如诗如画，大小河溪240多条，宛如一幅流动的绿色画卷。这里的水能资源丰富，生态环境优美。正是这样的自然环境，孕育了多样的生态系统，使得佛坪成为了陕西省生态多样性的璀璨明珠。在这片生机勃勃的土地上，有一种特殊的生物——娃娃鱼，它是自然孕育的瑰宝。

娃娃鱼，学名大鲵，因其夜间的叫声酷似婴儿的啼哭而得名。它并非鱼类，而是淡水中的两栖精灵。由于人类活动和自然环境的变迁，野生娃娃鱼的数量日益减少，现已成为国家二级保护动物。为了保护这一珍稀物种，养殖人经过多年的努力，研究出了娃娃鱼的养殖方法。如今，我们所品尝的娃娃鱼都是人工养殖的后代，只有子二代以上的才可以食用和开发。

随着寻味人的脚步，我们走进了娃娃鱼的养殖基地，与养殖专业户一同见证了娃娃鱼的成长历程。养殖人介绍到，他们的基地每年都能繁育出数万尾娃娃鱼苗，这不仅保护了物种的延续，也带动了当地经济的发展，为老百姓带来了富裕的生活。

娃娃鱼不仅是珍稀动物，更是一种珍贵的滋补佳品。其肉质鲜美无比，自古以来就被入药，《本草纲目》中记载其有治疗贫血、痢疾等疾病的效果。现代医学研究更是发现，娃娃鱼富含17种氨基酸、50多种天然活性物质和丰富的胶原蛋白，营养价值极高，被誉为“盖八珍”。

在佛坪的寻味之旅中，寻味人品尝了娃娃鱼的“一鱼三吃”，对其赞不绝口。那么，“一鱼三吃”究竟是何等美味呢？让我们锁定PP视频《寻味中国》，跟随寻味人的脚步，一起去探寻原产地的美味吧！