怎么挑橘子

橘子挑选秘笈：色、触、观三合一

在金秋时节，橘子成为我们桌上不可或缺的美味。如何从中挑选出甜美多汁的橘子呢？下面，就为你介绍挑选橘子的三大绝招。

一、色：观色辨橘，亮丽为上

当你面对一排排金黄的橘子时，首先映入眼帘的便是它们的颜色。好的橘子，色泽应当是鲜亮的橘黄色或深黄色，令人一看便知是熟透的果实。过于发亮或大部分呈现青色的橘子，建议谨慎选择。因为有些商家为了提升外观，可能会对其打蜡。青色橘子往往未熟，口感过酸。

二、触：手感探鲜，弹性为佳

通过手感，也能感知橘子的新鲜程度。轻轻捏一下橘子，若感觉到良好的弹性，那么这个橘子应当是新鲜的。抚摸橘子的表皮，如果感觉粗糙，则皮可能较厚，水分相对较少；表面光滑则皮薄，果肉更加厚实。

三、观：识相辨味，特征有门

橘子的外观也能透露其口感秘密。观察橘子的“肚脐”，一般较大的肚脐代表糖分积累多，口感较甜。上方的茎如果凹进去，通常代表皮薄甜度高；若凸出来，则皮较厚，口感可能稍差。底部圆圈比圆点更大更完整的橘子，味道更加甜美。

挑选橘子并非难事，只需掌握色、触、观三大要点，你便能轻松挑选出美味多汁的橘子。下次购买时，不妨试试这些方法，让你的味蕾享受金秋的美味吧！