龙眼肉泡酒的配方

龙眼酒：古法酿造，醇香怡人的果酒传奇

龙眼肉泡酒的独特配方

在古老的酿酒技艺中，龙眼酒以其独特的风味和制作工艺，成为了果酒中的佼佼者。今天，我们来介绍这款美酒的配方与制作工艺。

龙眼，又称桂圆，其果实汁多、糖分高、风味极佳。它是酿造果酒的优质原料，尤其在酿制龙眼酒时，更是不可或缺的主角。

配方介绍：

高品质的龙眼肉：200克

醇厚的白酒：600毫升

龙眼需要经过严格的清洗、剥壳、去核等工序，确保原料的纯净与卫生。接着，将其打浆、过滤，得到纯净的龙眼浆。这一过程采用70℃巴氏灭菌法，既能有效地杀灭杂菌，又确保发酵液的清晰度，最大限度地保留龙眼酒的原有风味。

接下来，将准备好的龙眼浆与白酒混合，置于室温环境下密闭陈酿。这段时间里，酒液与龙眼浆相互融合，产生了令人陶醉的香气和味道。陈酿的时间通常需要3到6个月，让酒液达到最佳的口感和风味。

经过陈酿后的酒液需要澄清，最后装瓶。这样，一瓶色泽怡人、气味芬芳、风味优雅的优质龙眼酒就制作完成了。

每一滴龙眼酒都凝聚了古老的酿酒技艺和现代工艺的完美结合，呈现出一款醇香怡人的果酒传奇。无论是品尝还是收藏，龙眼酒都是您不容错过的选择。