五月份什么海鲜应季

五月的海鲜盛宴：应季海鲜大赏

五月，是大自然的馈赠，海鲜的盛宴在这个季节如火如荼地展开。扇贝、花蛤、海蛎子、皮皮虾等各式海鲜纷纷亮相，让人目不暇接。而其中最令人瞩目的，莫过于那些贝壳类的海鲜。虽然它们一年四季都可见，但五月却是它们的丰产期，也是一年中售价最便宜的季节。

说到海鲜，我们不得不提及它的丰富多样。除了常见的鱼类和虾类，海鲜的世界里还有众多贝壳类、头足类等。虽然一些海里的植物，如海带、海白菜等也可以被制作成食物，但海鲜的魅力主要来源于那些美味的海生动物。当我们谈论海产品时，无论是海生动物还是海生植物，都在其列。

在选购海鲜时，我们必须谨慎。新鲜的、活的海鲜是首选。冰冻的海鲜在运输过程中可能会变质，不仅失去食用价值，口感也会大打折扣。对于像花蛤、海蛎子、生蚝这样的海鲜，我们应该选择开口的，避免购买紧闭的。而在烹饪甲壳类海鲜前，我们要将外壳刷洗干净，最好用盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙，确保口感。

五月，是海鲜的世界，是味蕾的狂欢。在这个季节里，让我们尽情享受大自然的馈赠，品味那些鲜美的海鲜，感受大海的馈赠和五月的热情。这样的盛宴，不容错过。