杏核去壳的窍门

杏仁脱壳，轻松享美味

杏核中的杏仁，味道甜美又富含营养，可是那层硬壳却常常让人头疼。今天就来分享几种轻松去除杏仁壳的方法，让你轻松享受杏仁的美味。

方法一：沸水煮制

想要通过煮制去壳，首先需要将杏仁去皮后放入锅中，加水煮沸并持续30秒。然后，滤掉沸水，用冷水冲洗杏仁，之后擦干水分并让其自然冷却。这时，你会发现，原本坚硬的杏仁壳变得脆弱易碎，轻轻一捏，即可轻松去除。

方法二：碱液加热

除了煮制，使用碱液也是一种有效的去壳方法。将碱面和水按比例调配成PH值为10的碱液后，将杏仁浸泡其中，然后加热烧煮20分钟左右。你会发现，杏仁的表皮在碱液的作用下变得柔软变薄。用工具轻轻搅拌杏仁，即可轻松去除外壳。

方法三：使用钳子

如果你手头有钳子，那么去壳的任务就更为简单了。只需将钳子的夹口打开，放入杏仁，然后用力按压钳子的握把。在钳子的压力下，杏仁壳会被轻松夹碎，这时你就可以轻松剥去杏仁壳，享受其中的美味了。

以上几种方法，无论你选择哪一种，都能轻松去除杏仁壳，享受到杏仁带来的美味。不妨动手试试，让杏仁的美味在你的口中绽放吧！