在湄公河的壮丽流域中，有一种特别的淡水河鱼引人注目，那就是湄公鱼。又被称为巴沙鱼或芒鱼，它是湄公河流域独有的优质经济鱼类。其活跃的主要区域位于越南湄公河的入海口，深受当地人民的喜爱。
对于许多人来说，可能会有一个疑问：湄公鱼是海鱼还是河鱼呢？实际上，湄公鱼是淡水河鱼。由于其肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值，因此在东南亚地区被广泛养殖。在越南，湄公鱼更是被列为国家二级保护动物。人工养殖的湄公鱼也成为越南出口国外市场的主要水产品种之一。
想象一下，在池塘、湖泊或水库中，湄公鱼在鱼笼、网箱里快乐地游动。它们需要的是一个富含氧气的环境，适宜的生长温度大约在25至30摄氏度之间。这些鱼类生长迅速，个头庞大，产量高，且易于饲养。更值得一提的是，它们的肉质细嫩无小刺，加工起来也十分方便。
如果你有机会品尝到新鲜的湄公鱼，千万不要错过。这是一种来自湄公河流域的美味佳肴，也是东南亚地区重要的淡水养殖品种之一。无论是煎、炒、煮还是炖，都能让你品尝到它的鲜美滋味。