腊月二十三小年吃什么传统食物 寓意红红火火美食推荐
奇闻趣事 2022-09-17 15:55www.kangaizheng.com童年趣事
众所周知,中国是一个吃货大国,人们对于传统美食上的讲究十分重视,每当传统节日的到来也有许多相应特色的美食存在,而腊月二十三是小年夜在这一天,人们也会忙碌起来为过了年做准备,那么在饮食上,大家都会吃什么传统食物呢?
小年传统美食大盘点
【关东糖】关东糖和麻糖是一类的食物,日子红红火火甜蜜常在,糖在古代是不常见的,吃糖只能春节吃。关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。
【麻糖】麻糖就是很多人知道的芝麻糖,混合了面粉,比较的酥脆,寓意着生活甜甜蜜蜜。
【火烧】火烧也是北方部分地区常见的过年食物,和酥饼是差不多的,火烧扛饿,也是古代饮食习惯流传下来的。祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。
【年粽】粽子代表团圆,不只是端午节吃粽子,其实也是可以选择过年吃粽子,糯米的黏性预示着家人团聚。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征。
【饺子】饺子就是小年的必备食物,在北方是很常见的,也是一种好的寓意。北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。
北方小年风俗盘点
在北方的小年,贴窗花是必不可少的民俗活动,每家每户的窗花寓意着对来年幸福生活的向往。祭灶,也是小年这一天重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的,家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。民间传说,每年小年这天灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。如果没有对灶王好好祭拜,他可能会向天神说一些坏话,从而导致我们新的一年没有好的吉祥运气,将会困难重重。
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