必胜客篡改食材保质期被罚

介绍必胜客篡改食材保质期事件背后的故事：涉事门店管理漏洞严重多次违规未整改

一场涉及必胜客旗下两家门店的食品安全事件引起了公众的广泛关注。据悉，北京和谐广场店及魏公村店因篡改食材保质期标签、使用过期食材以及卫生问题多次受到行政处罚。以下是此次事件的详细情况：

一、2022年7月立案调查及停业整顿

在检查过程中发现，这两家门店的管理人员涉嫌篡改食材保质期标签，将过期的食材标签更改后继续销售。涉及的食材包括菌菇组合包、茶底等。更令人震惊的是，烹炸用油长期未更换，检测指标超标近一倍，且未按规范检查油品质量。这两家门店被丰台区及海淀区市场监管局立案调查并责令停业整顿。

二、和谐广场店被吊销许可证

仅仅几个月后，和谐广场店再次因食品安全问题被曝光。该店将白毫茶底、乌龙茶底及米饭的保质期标签篡改，甚至将解冻的提拉米苏超期后再次更改标签。更令人失望的是，该店的冷库内发现了过期面包，操作间存在地面湿滑、洗消间脏乱等问题。最终，该店被罚款20万元，没收违法所得1865元，并丧失了食品经营许可证。

三、其他关联处罚与漏洞介绍

除了上述两家门店外，魏公村店也因使用过期原料被处罚。更令人担忧的是，和谐广场店在之前就因为使用过期蔬菜等原料被罚5万元。此次再犯说明涉事门店存在系统性食品安全管理漏洞，且未能彻底整改问题。这一事件无疑给消费者带来了极大的担忧和不安。公众对食品安全的关注越来越高，希望企业能够加强内部管理，确保消费者的饮食安全。监管部门也需要加大力度，对违规企业严惩不贷，以保障公众的健康权益。这一事件也提醒我们，作为消费者，我们需要更加关注食品的安全问题，维护自己的合法权益。