紫甘蓝的热量

紫甘蓝：低卡营养，富含花青素

你是否知道每100克紫甘蓝仅含有约14大卡的热量？紫甘蓝，被誉为营养丰富的蔬菜之王，不仅热量低，更富含多种营养成分。让我们一起揭开紫甘蓝神秘的面纱，探索它的独特魅力。

紫甘蓝，又被称为红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜。它的特别之处在于叶片中富含花青素，赋予它独特的颜色和营养价值。作为一种地中海沿岸的蔬菜，紫甘蓝在中国各地广泛种植，因其价格亲民、保质期长且不易腐败而深受人们喜爱。

紫甘蓝不仅营养丰富，而且食用方式多样。无论是鲜食还是腌制食用，它都能成为餐桌上的美味佳肴。用保鲜袋或塑料袋包装后，放在家庭冰箱冷藏，可以保存20天以上，随时都能享受到它的美味。

紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质。其中，叶酸、抗坏血酸、维生素A和生育酚等维生素的含量尤为丰富。它还含有铜、铁、硒、钙、锰、锌等多种矿物质。这些营养成分对于人体健康至关重要，能够维持身体的正常生理功能，增强免疫力，预防疾病。

紫甘蓝是一种低卡营养、富含花青素的蔬菜。它不仅美味可口，而且健康有益。让我们一起将紫甘蓝纳入日常饮食，享受它带来的健康和美味吧！