千张的热量

千张：豆腐皮的魅力与营养

当你提及千张，或许各地的叫法略有不同，江苏人称之为百叶，北方则称之为干豆腐，赣皖地区的人则称之为千张，而在湖南岳阳，它有一个独特的名字——千浆皮子。但不论名称如何变化，千张的魅力与营养始终不变。

每100克千张，蕴含了262大卡的热量。这片形如薄纸、色如黄白的豆制品，是豆腐皮的精华所在。千张烹饪方式多样，无论是凉拌、清炒还是煮食，都能展现出其独特的魅力。

不仅如此，千张还是一种营养丰富的食材。除了提供热量，它还含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素。它还为我们带来了维生素E、维生素A等必需的营养素。在钠、钾、钙、铁等矿物质方面，千张也有出色的表现。

想要品尝千张的美味？那么，你有多种选择。素炒千张丝，口感鲜嫩，是素食者的首选；水煮千张肉片，肉片鲜嫩，千张滑爽，是肉食爱好者的福音；千张炒肉丝，肉丝与千张完美结合，味道浓郁；烩千张、凉拌千张、千张香菇卷等也是不可错过的美味。

无论是家庭聚会还是朋友聚餐，千张都能成为餐桌上的亮点。其丰富的营养和多样的烹饪方式，使得这道传统的豆制品在餐桌上永远熠熠生辉。