烤箱预热开门还是关门

烤箱预热，是烘焙前的必要环节。在这个过程中，必须确保烤箱门紧闭。因为开着箱门预热，烤箱内的温度会难以提升，导致预热时间大大延长。当烤箱达到预设温度后，我们可以短暂地打开烤箱门，让内部的异味得以挥发。

预热烤箱，其实是对烤箱的“热身”。在食物进入之前，烤箱需要被提前加热至设定的温度。这个阶段，我们需保持烤箱处于空烤状态，并且，在加热过程中，我们要避免触碰烤箱的外壳和玻璃门，打开箱门时也要小心烫伤。

对于新购买的烤箱，首次使用前，我们需要对它进行一番特殊的处理。不能直接开始烘焙，因为新烤箱内部可能存在异味和灰尘。我们要对烤箱内部以及烤盘、烤网等配件进行全面擦洗。然后，进行几次空烤消毒，以确保其干净卫生。

在预热过程中，我们可以想象烤箱就像一位优雅的舞者，在舞台中央逐渐热身，准备迎接即将到来的表演。当我们打开烤箱门时，那股特有的气味就像舞者的舞台气息，短暂地飘散在空气中。为了我们的烘焙之旅能够顺利进行，请记得在预热时关好烤箱门，并妥善处理新烤箱的初次使用。