解冻再煮，是烹饪急冻粽子的正确步骤。那些刚从冷冻柜里拿出来的粽子，它们依旧处于超低温的冻硬状态。若此时直接投入锅中烹煮，很容易发生炸裂反应，想象一下吧，冻硬的粽子在遭遇热水的瞬间，可能会像一个小小的一样炸裂开来。那么，如何正确处理这些急冻的粽子呢？
对于急冻的粽子，我们通常会选择先放在常温下解冻。随后，用冷水慢慢加热蒸熟。这样做的好处是，粽子内部能够均匀受热，口感细腻且软糯。想象一下，那热气腾腾的粽子在你手中慢慢变软，香气四溢，是不是已经让人垂涎三尺了呢？
除了慢慢蒸煮的方式，如果你追求高效快捷，那么微波炉无疑是你的最佳选择。只需将急冻的粽子轻轻放入微波炉中，短短五分钟，就可以享受到热腾腾的粽子了。微波炉加热虽然快速，但可能会稍微影响粽子的口感和质地。
如果你在超市购买了急冻的全生粽子，那么用高压锅煮制是个不错的选择。只需半小时左右，粽子就能熟透。而使用普通锅煮制的粽子则需要一小时以上的时间。如果你拿到的是已经熟制的粽子，那就更简单了，只需放入蒸锅中蒸十分钟左右即可。这样，你就可以享受到美味可口的粽子了。
无论是追求口感还是追求效率，解冻再煮都是烹饪急冻粽子的明智之选。让我们一起享受这美味的粽子吧！