芝麻炒之前没洗怎么办

芝麻的处理方式，关乎着我们的口感与健康，值得我们仔细对待。若芝麻在炒前未进行清洗，你仍然可以在炒制后对其进行洗涤，但请注意，这样的操作可能会影响芝麻的口感。那么，关于芝麻炒制前后的清洁问题，我们该如何抉择呢？

当芝麻炒制前显得较为干净时，我们其实可以直接进行炒制，无需过于担心其清洁度。因为芝麻经过高温炒制，大部分细菌都会被消灭。而且，炒制后的芝麻通常会干化，其上的灰尘和杂质也会因干化而自动脱落。这时，我们只需在炒制完成后，轻轻翻动芝麻，即可轻松抖落那些脱落的杂质。

如果芝麻的杂质较多，或者在炒制前看起来并不那么干净，那么我们建议在炒制之前先进行清洗。这样的芝麻在炒制后，口感会更好，同时也更有利于我们的健康。因为，如果杂质过多被食用，对人体是不利的。

对于如何清洗芝麻，我们可以先将炒过的芝麻用白纱布包裹起来，然后用清水冲洗2至3遍。清洗后，还需要将芝麻晾干。这一步非常重要，因为如果芝麻没有晾干，那么在保存的过程中就很容易发霉。

是否需要炒后清洗芝麻，完全取决于芝麻的干净程度。我们在处理芝麻时，应该仔细观察，根据实际情况做出判断。既保证芝麻的口感，又确保我们的健康。这样，我们才能真正享受到芝麻带来的美味与营养。