林蛙油有什么功能

林蛙油被誉为软黄金，其内涵的营养成分极为丰富。源于东北林蛙的珍贵油脂，它在小兴安岭大部、张广才岭腹部以及长白山山脉等地得以繁衍生息，被香港和广东等地人们亲切地称为雪蛤。

林蛙，不仅是一种珍稀两栖动物，还是中国著名的药用、滋补及美容为一体的经济蛙种。每年秋天，林蛙体内的油质会达到最为饱满的状态。从它们肚子中提取的蛤蟆油，也就是人们所称的林蛙油或雪蛤油、雪蛤膏，都晒干了之后保存。它的成分包括蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，是一种高蛋白、低胆固醇的天然食品。

林蛙油的珍贵程度从其功能可见一斑。它具有多重功效，被广泛应用于日常保健和膳食烹饪中。无论是炖汤还是烹制其他菜肴，林蛙油都能为餐桌增添一抹独特的风味。不仅如此，它还被视为美容佳品，其滋养效果深受女性朋友的喜爱。

正因为林蛙油的珍贵和广泛应用，上世纪七十年代，由于生态恶化和人为过度捕捉，导致林蛙数量急剧下降，濒临灭绝。林蛙已经被列为国家二级野生保护动物，其保护显得尤为重要。尽管如此，我们仍可以通过合法渠道获取适量的林蛙油，享受它带来的健康与美味。