海螺哪个部位不能吃

海螺作为一种美味的海鲜，深受人们的喜爱。但在享用它的我们也要了解哪些部位不能食用。

海螺的厣，也就是其外壳前端的黑色盖子，是不能食用的。当海螺遇到危险时，它会将头部和足缩进硬壳内，紧闭厣以保护自己。厣相当于海螺的“避难所”，这部分是不能吃的。

接着，我们来说说海螺脑。海螺脑位于海螺的顶部，那一坨白白的东西便是。这里含有一定的毒素，如果我们摄入，可能会导致头昏脑涨。在处理海螺时，要记得轻轻挤压，将其挤出并丢弃。

再来说说海螺胆。细心的人会发现，在海螺肉上有一根绿色的线条，这便是海螺的胆道和胆囊。胆的部分也不能食用，因为它可能会有苦味。为了享受到更加鲜美的海螺肉，建议在烹饪前将其去除。

那么，如何避免误食这些不能食用的部位呢？购买海螺时要选择新鲜的产品。在烹饪前要认真处理，将不能食用的部位彻底去除。这样，我们就可以放心地享用这道美味了。

虽然海螺味道鲜美，但在享用之前，了解其哪些部位不能食用并认真处理是非常必要的。这样，我们不仅可以品尝到美味，还能保证身体的健康。