西瓜黄心叫什么名字

西瓜中的黄囊品种，有一个富有诗意的名字——黄囊西瓜，或者被人们亲切地称为黑绷筋。这种西瓜的独特之处，在于其瓜囊呈现迷人的黄色。究竟是什么决定了它的这一特色呢？这背后的答案就隐藏在它的基因之中。

当我们谈论黄囊西瓜的颜色时，其实是由多个基因共同控制的。每一个基因位点都拥有2或3个等位基因，这些基因在调控着类胡萝卜素的种类与数量。正是这些微妙的基因差异，让黄囊西瓜拥有了与众不同的色彩，从白瓤到黄瓤，再到红瓤，展现出了丰富的色彩变化。

那么，黄心西瓜在人们的口中又被如何称呼呢？其实，它一般被称为黄瓤西瓜。这种西瓜的瓜皮相较于红瓤西瓜更为薄一些，而且含糖量也更高。尽管黄囊西瓜的汁液相对较少，口感可能不如红囊西瓜那样丰富，但它却有着自己独特的细腻口感。

黄瓤西瓜不仅美味，还富含营养。它含有大量的糖类、蛋白质、游离氨基酸、枸札碱、苹果酸和粗纤维等营养元素。尽管营养价值高，但也要适量食用，过多摄入可能会对身体造成不适。

值得一提的是，黄囊西瓜是经过杂交培育的西瓜品种，其果肉细腻，对生长环境有着较高的要求，对地质条件也是颇为挑剔。它的产量相较于常见的红囊西瓜会少一些。这也使得黄囊西瓜更为珍贵，成为了许多西瓜爱好者的珍藏品种。