新疆的饼为什么叫馕

新疆的馕：名字的背后与多样魅力

在新疆这片土地上，馕是一种不可或缺的美食。它的名字“馕”，其实是在教传入新疆后才开始使用的。在此之前，维吾尔族人民称之为“艾买克”。

馕字源于古老的波斯语，它在阿拉伯半岛、土耳其等各国广泛流传。随着教的传播，馕字被带入中国新疆，成为了这里的一种特色美食的命名。

馕，是一种圆形面饼，其魅力不仅仅在于它的形状。在新疆，馕的品种繁多，约有50多种。无论是肉馕、油馕、窝窝馕，还是芝麻馕、片馕、希尔曼馕，每一种都有其独特之处，满足了不同人的口味需求。

馕的直径大小也有所不同，最小的馕直径约为10厘米，被称为“托喀西”馕，而最大的馕直径则可以达到40-50厘米，被称为“艾曼克”馕。这种面饼的制作方法与汉族烤烧饼相似，但却有着独特的新疆风味。

当你品尝馕时，不仅可以感受到它的美味，还可以感受到新疆的历史与文化。馕作为新疆的一种传统美食，已经成为了这里的象征之一。无论是作为主食还是零食，馕都是新疆人民生活中不可或缺的一部分。

来到新疆，你不仅可以欣赏到美丽的风景，还可以品尝到各种美味的馕。每一种馕都有其独特之处，等待着你的发现和品尝。