一直以来，中国人习惯共同进食，也就是我们常说的合餐。在这种传统中，互相夹菜被视为热情的象征。新冠疫情期间，一些因聚餐引发的聚集性疾病病例的出现，让人们开始关注到新的用餐方式——分餐制。
随着对健康的日益关注，全国多地发出倡议，号召餐饮企业推广分餐制。使用公筷公勺或双筷制也成为新的风尚。国家癌症中心的专家赵东兵医生最近在接受采访时表示，除了血液传播疾病外，我们也不能排除体液传播的可能性。他提倡使用公筷和分餐制，以防止乙肝等疾病的传播。
乙肝是一种性传播疾病，主要的传播途径包括血液、共用剃刀和牙刷、破损的皮肤和黏膜暴露于血液或传染性体液等。在我国，现有约2800万慢性乙肝患者，防控形势依然严峻。值得一提的是，我国近20年来不断加强和扩大乙肝计划免疫，使得乙肝病毒携带者有了大幅度下降。
值得注意的是，目前还没有药物能够彻底清除乙肝感染者的乙肝病毒。病毒在机体免疫的压制下会发生变异，如果不进行监测和干预，一般都会发病。成年高危人群应及时接种乙肝疫苗，即使是健康的乙肝病毒携带者也要定期到医院监测。
赵东兵医生警告说，如果乙肝患者不进行抗病毒治疗，未来可能会演变为慢性乙肝、肝硬化甚至肝癌的“乙肝三部曲”，严重危害生命健康。我们需要从防范乙肝病毒传播的源头做起。使用公筷和分餐制就是有效的措施之一，能够减少乙肝病毒传播的几率。我们应该积极响应这一倡议，保护自己和他人的健康。