历史上的御膳房伙食是什么样的 真的有电视剧那般好吃吗

许多人对宫廷伙食了解不多，接下来，跟随奇闻网小编一起走进这神秘的世界。

在我们的印象中，“御膳房”仿佛是与高超烹饪技艺和珍贵食材（如燕窝、鱼翅、熊掌、猩唇、驼峰）紧密相连的，让人不禁心生向往。历史上的御膳真的如我们所想的那般美味吗？

在末代皇帝溥仪的著作《我的前半生》中，他描述了吃饭的场景，那是一场耗费人力、物力、财力的大戏。当皇帝需要用餐时，只需吩咐一声“传膳”，随后数十名太监便抬着膳桌依次进入大殿。在菜肴送达之前，会先由太监品尝，以确保食物的安全性。当皇帝坐定后，太监才会揭开碗盖，呈上美食。

由于皇帝的传膳时间时常提前或推迟，御膳房的人必须小心翼翼，确保菜品提前准备好并妥善保存在特制的保温器中，以防菜品的口感和营养价值受损。溥仪将御膳比作是给死人的上供，并坦言自己从来不吃御膳房的食物。

在古代，皇帝想要享用餐后水果也是一件非常奢侈的事情。据史料记载，乾隆二十五年六月二十九日，福建进贡了四十颗荔枝。除了皇帝分得两颗外，各受宠的宫人也能得到一颗，不受宠的则一无所有。皇子皇孙和皇宫大臣们自然也不能被忽视，真正能落到嘴里的荔枝便所剩无几了。

乾隆皇帝还曾作诗感叹：“应为尝新荔子到，又叫梦里一相逢。”这不仅仅是他对美食的向往，更是对宫廷生活的无奈与感慨。在这个看似光鲜亮丽的背后，隐藏着许多不为人知的辛酸与苦涩。

宫廷伙食虽然看似令人羡慕，但实际上却充满了无奈和遗憾。无论是御膳的精心准备，还是餐后水果的难得一见，都反映了宫廷生活的严格规则和等级制度。这一切背后的故事，都值得我们深入了解和。