明太祖朱元璋每天吃些什么？他的膳单是怎样的？

对膳食充满热情的朋友们，你们好！奇闻网的小编今天带来一篇关于明太祖朱元璋饮食特色的文章，与大家分享。

说到明太祖朱元璋，这位出身贫寒的皇帝，他的节俭程度简直让人钦佩。他的生活经历与常人相比，有着许多令人津津乐道的传奇故事。那么，如果我们把他所享用的食物与今天的状况相比较，他的饮食水平又是怎样的呢？

在历史剧中，我们常常看到满汉全席、皇帝御膳一百零八道菜的描述。真实的皇帝御膳，又相当于我们今天生活的什么水平呢？

根据《南京光禄寺志》的记载，洪武十七年六月的膳单揭示了朱元璋的饮食习惯。早膳包括羊肉炒、煎烂拖磼鹅、猪肉炒黄菜等，午膳则有胡椒醋鲜虾、烧鹅、火贲羊头蹄等。从这些菜单来看，朱元璋的日常饮食食材以常见的羊肉、鹅等为主，并没有比我们现代普通人的饮食材料更高级。

关于皇帝的一百零八道菜，其实是后来皇帝不断添加所致。因为皇帝吃的御膳需要提前制作，并且需要经过试菜等程序，等到皇帝用膳时，菜品已经没有刚出炉时那么美味了。

朱元璋的餐桌之所以菜品不丰富，还有一个重要原因。这位农民出身的皇帝，小时候经历过亲人饿死的痛苦，因此他生活节俭，对食材珍贵与否并不太在意。他甚至规定后代皇帝的餐桌上必须出现一些当季的野菜，这是为了减轻人民负担，让后代皇帝不忘祖先的艰辛。

明太祖朱元璋的饮食水平与我们今天相比，并没有特别豪华珍贵。他的节俭和朴实，不仅体现在他的日常生活中，也体现在他的饮食文化上。这种简朴的生活方式，不仅值得我们钦佩，也值得我们学习和传承。