金银花怎么晒干的做法

金银花的采摘与加工：从田间到药用的完美转化

详细介绍了金银花的采摘时机、预处理、晾晒方法与技巧、干燥判断与保存以及其他注意事项，帮助您高效完成金银花的干燥过程，并保留其药用价值。

一、采摘与预处理

在阳光明媚的早晨，当金银花盛开时，是采摘的最佳时机。花朵药效最佳，露水已干。采摘后，首先要进行初步处理，去除杂质和残叶，用清水轻漂去除浮尘，避免揉搓导致花瓣破损。接着，将洗净的金银花放入漏网或纱布袋中自然沥水，或用毛巾轻压吸干表面水分，为后续的晾晒做好准备。

二、晾晒方法与技巧

选择一个背风向阳、通风良好的场地进行晾晒。优先选用石板、水泥地等平整区域，避免潮湿环境。金银花需薄摊，不可堆叠，使用干燥网、竹筛等工具均匀铺开。在晾晒过程中，未达八成干前避免翻动，以防花针变黑；八成干后可轻翻确保均匀干燥。部分做法建议蒸2-5分钟后再晒，以保留金银花金黄的色泽，但蒸制时间需严格控制，避免过熟。若遇到阴雨天气，需及时用篷布遮盖防潮，次日继续晾晒。

三、干燥判断与保存

当金银花完全干燥时，它的颜色会呈现为金黄色或淡黄色，质地脆硬易碎，无潮湿感。可以将金银花装入密封罐或布袋，置于阴凉干燥处保存。为了防潮防虫，还可以加入食品级干燥剂。

四、其他注意事项

在整过程中，需要注意避免金银花暴晒在强烈的阳光下，否则可能导致外层快速失水而内部未干。晾晒工具需要清洁无污染，忌直接接触地面。

通过遵循以上步骤和注意事项，您可以高效地完成金银花的干燥过程，并保留其药用价值。金银花的采摘与加工是一门技艺，需要细心和耐心，只有这样才能让金银花的药用价值得到完美的保留和发挥。