丽江特色小吃

丽江美食：过桥米线及其他特色小吃

???? 过桥米线

在云南丽江，怎能错过传统的过桥米线？丽江的过桥米线，细腻滑爽的米线浸泡在浓郁的骨汤之中，搭配鲜肉片、蔬菜等食材，每一口都是仪式感和味觉享受的完美结合。

???? 鸡豆凉粉与烤饵块

丽江特有的鸡豆制成的凉粉，无论是凉拌还是煎炸，都是夏季的美味。而烤饵块，作为早餐的首选，外酥里糯，包入土豆丝、酸腌菜和秘制酱料，每一口都令人回味无穷。

???? 丽江粑粑与腊排骨火锅

丽江粑粑，传统的面食，分为甜咸两种口味。甜粑粑带有焦糖红糖的香气，咸粑粑则带有火腿的咸香，外酥内软，曾是马帮干粮。腊排骨火锅则是丽江的另一大特色，腌制腊排骨搭配时蔬炖煮，肉质紧实，汤底鲜美，尽显纳西族传统风味。

???? 米灌肠与纳西烤鱼

猪血混合糯米灌入猪肠制作的米灌肠，煎炸或烧烤后外脆里糯，咸香浓郁。而纳西烤鱼则是鱼肉鲜嫩多汁，外皮焦脆，佐以豆豉和香料，风味独特。

???? 鲜花饼与其他推荐

现烤的鲜花饼，酥皮包裹玫瑰馅，甜而不腻，香气浓郁。青稞野菜粑粑、竹筒饭、藏八宝酸奶、雪莲花烤蔬菜、炸虫子等也是丽江的特色小吃。其中炸虫子如水蜻蜓、蚕蛹等是高蛋白的特色小吃，口感酥脆。

???? 热门店铺一览

在丽江，88号小吃是鸡豆凉粉的热门店铺；饵块食光的烤饵块和炸薯片深受游客喜爱；木老爷的现烤鲜花饼也是一大亮点；勺子米线的土鸡/菌菇米线同样值得一试。

丽江的小吃文化融合了纳西族、傣族等多元饮食文化，既有传统工艺的传承，也有创新融合的惊喜。走在丽江的古城中，不妨边欣赏美景边这些令人陶醉的美食，体验一次味蕾的旅行！????