跟随奇闻网一起那些鲜为人知的饮食故事。
大米如今在我国现代大部分地区都是不可或缺的主食，几乎每一餐都离不开它。当我们回望历史，不禁好奇在遥远的宋朝之前，唐朝的人们都吃些什么呢？很多人可能会误以为缺少了现代的主食大米，那时的饮食就单调乏味。但实际上，唐朝的饮食文化同样丰富多彩，足以让人垂涎欲滴。
唐太宗开创的贞观之治，使得唐朝国力昌盛，经济繁荣，四海宾服。当时的长安作为世界繁华的中心，吸引了众多使者前来朝拜，这也促进了经济、文化和饮食上的交流。在这样的背景下，唐朝的饮食文化得到了极大的丰富和发展。
在大米尚未普及的唐朝时期，人们的主食以面饼、胡饼为主。饼的种类繁多，包括蒸饼、煎饼、汤饼等。这些饼大多包裹着肉和馅，口感酥脆，香气四溢。唐朝人的思想开放，接纳各种新鲜的食物烹饪方式。例如，你可能无法想象生鱼片在唐朝就已经出现，当时的人们称之为“玉鱿”，只有高级贵族才能享用得起。
而且，由于当时不同民族纷纷来到大唐，唐朝百姓的烹饪技艺也层出不穷。主要的烹饪方式有炯、煮、烧、烤、烙、烫、炸、蒸、脯、腌等。其中，“水盆羊肉”是唐朝最为著名的菜肴之一，甚至连女皇都对其赞不绝口。还有各种珍馐美酒，令人流连忘返。
即使在大米尚未普及的唐朝时期，人们依然能够创造出丰富多彩的饮食文化。从面饼到生鱼片，从烹饪技艺到各种珍馐美酒，唐朝的饮食文化展现出了独特的魅力和活力。这些鲜为人知的饮食故事，让我们更加深入地了解和欣赏我国的饮食文化。