在世界上的动植物当中，鳇鱼有着怎样的经济价值？

　　在自然界的生物中，鳇又被称为鳇鱼，属于中国黑龙江特有的物种，而且同其他鱼类相比，它们的寿命比较长，能活30~40岁左右。那么它有哪些特征与生活习性呢?下面奇闻网小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!

　　一、多为黑色

　　鳇鱼的形态与鲟鱼的形态类似。鳇鱼的背部多为灰色或者是黑色，尤其是发育成熟的鳇鱼的颜色则更深。鳇鱼的腹部为白色，并且在嘴的两边长有四根长长的须。须都为圆形，与鲟的形态极为相似。鳇鱼属于鱼类当中体型较大的一种，据生物学家称，在野外发现的最大的鳇鱼体重高达两千斤。

　　由此可见，鳇鱼极为雄壮。它是黑龙江特有的物种，生长发育的速度较慢。幼年期的鳇鱼想要各方面体征完全发育成熟需要花16年以上的时间，幼年期的鳇鱼主要吃接近河面的昆虫以及树枝的枝叶，成年期的鳇鱼则多以小型的鱼类为食。

　　二、为极度濒危动物

　　鳇鱼的繁殖期集中在每年的5~7月，因为这时黑龙江境内的河流流速较缓，它们会从中下层水域游至接近河面的区域进行产卵，并且都集中在河的上游产卵，这样随着河流流动，越来越多的卵会分布到河流的下游。鳇鱼肉质鲜美，并且十分紧实，有很高的营养价值。

　　鳇鱼所产的卵能够制成某种特别的菜肴，极为珍贵，它们的皮肤以及鳍等部位又能制作成鱼胶。其不仅有很大的经济价值，也有不小的观赏价值，无论哪个部位都有很大的作用。鳇鱼在外观上与鲟鱼的相似度非常高，两者的头都呈三角形，并且嘴的长度占据整个头部的4/5以上。并且嘴巴较尖，呈水平状态，没有弯曲。但近年来鳇鱼数量大量锐减，它和浅色鲟鱼一样，已经成为极度濒危动物。