中国之最配图(这最被低估的中国第一，香迷

“旅游热潮汹涌，最让人羡慕的，却是那些在内蒙草原上尽情享受美食的游客们。”

随着北方持续的热浪与暴雨交替，内蒙成为了众多旅游者的避暑胜地。这片广袤的草原早已成为旅游热点中的焦点，尤其是其独特的奶制品更是吸引了无数游客的目光。

“中国乳都”的美誉并非浪得虚名。走进内蒙，你会发现这里的牛奶文化源远流长，丰富多彩。在这里，每一滴牛奶都被赋予了新的生命，被演绎成奶豆腐、奶皮子、奶渣子等各种形态。

走进一家看似普通的奶食店，你会惊叹于牛奶在这里的千变万化。网友们分享的图片中，豪迈的桶装“微酸汁”，其实是制作奶豆腐后的副产品——乳清。外地人或许会对此感到陌生，但在内蒙人的手中，这加了糖的乳清就像果汁一样酸甜可口，价格更是亲民到令人心动。

更让人惊叹的是，内蒙的奶制品不仅仅是单一的食品，更是一种文化的传承。从奶嚼口熬制黄油的过程，到黄油渣的制作，每一个细节都体现了内蒙人民的智慧和匠心。即使是不懂奶制品的外地游客，也能在这里找到属于自己的味蕾盛宴。

在呼和浩特，你无需特意前往空旷的草原寻找牧民，就能品尝到原生态的奶制品。这座城市不仅有便捷的交通和完善的设施，更有遍布街头的奶食店。在这里，你可以深切感受到“中国乳都”的魅力。

值得一提的是，这里的奶制品没有网红店的浮夸，只有实实在在的品质和文化底蕴。因为奶制品在呼和浩特人的生活中占据着举足轻重的地位，早已融入了他们的日常饮食之中。

对于那些对新鲜程度要求极高的奶制品来说，即使是冷链快递也难以保证其最新鲜的口感。带不走的美味，成为了许多游客的遗憾。

呼和浩特在全国奶业界地位显赫，每杯全国人民饮用的牛奶中，就有一杯来自这片草原。而这座城市的实力也不容小觑，全中国有60%的液态奶产自这里。从良种奶牛存栏量、牛奶产量、人均牛奶占有量到牛奶加工能力，呼和浩特的各项指标均稳居全国首位。

这座城市的辉煌历程与中国牛奶近代史的变迁紧密相连。早在2006年，呼和浩特就在奶牛头数、鲜奶产量等四项奶业重要指标上荣登全国大中城市榜首，荣获了“中国乳都”的美誉。如今，这座城市不仅是多家头部乳企的总部，更承载着中国牛奶的历史与未来。今年8月，呼和浩特成功举办了首届世界奶业大会，标志着这座被誉为“中国牛奶第一城”的城市，已不再满足于现有的成就。它的目光已经投向世界，决心成为世界乳业科技领域的领军者。

呼和浩特的野心并非纸上谈兵。在国内已经稳固地位的乳业，这座城市意图将其与世界维度进行比较与竞争。短板在此过程中愈发明显，其中一个挑战便是苜蓿草的自给率问题。作为奶牛的高营养粗饲料，苜蓿草的重要性不言而喻，但其自给率一直不足。为了攻克这一难题，呼和浩特于2019年启动了优质牧草技术攻关项目，解决种植、水肥、植保等方面的挑战。如今，敕勒川生态绿廊优质牧草种植示范区的牧草已经全为我国自主培育的优良品种，苜蓿草干草的平均亩产能达到惊人的1吨多，一级率高达90%以上。这不仅解决了牧草质量的问题，还制定了20项苜蓿草相关系列标准，推动了整个产业的品质提升。目前，呼和浩特已经形成了“青贮玉米 苜蓿草 燕麦草”三大饲草种植结构，每年能提供优质饲草300万吨。

技术的力量正在为乳业增添含金量，而在产业价值链上每一环节的紧密相扣，也正在推动呼和浩特其他产业的快速发展。饲料、兽药等上下游产业因此蓬勃发展，处于全国领先地位。包装技术与物流的专业化也在不断进步，助力呼和浩特的影响力走向世界。其中，伊利现代智慧健康谷项目作为内蒙古自治区“十四五规划”重点项目和呼和浩特市一号工程，展现了全球领先的乳业科技水平。这里不仅拥有国家乳业技术创新中心、伊利全球乳业智能制造标杆基地等称号，更是成为新兴“工业旅游”的热门目的地。参观者可以亲眼见证全球速度最快、自动化水平最高的牛奶灌装生产线，每小时可灌装40000包牛奶。

伊利与呼和浩特共同致力于建设“世界乳业科技之都”。创新、数字化和绿色发展不仅是伊利的理念，也是其通过伊利现代智慧健康谷打造的三张名片。深化科技创新、加快数字化转型、推动绿色可持续发展已成为他们的共同目标。在最近的世界奶业大会上，呼和浩特与伊利集团共同聚焦“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”主题，开启了国家奶业振兴战略的新篇章，助推呼和浩特打造成为“世界乳业科技之都”。

这一雄心壮志不仅体现在技术和工业的进步上，更体现在城市整体的发展面貌上。呼和浩特正通过伊利现代智慧健康谷等项目的推动，向世界展示其在乳业领域的雄厚实力。中国奶业已经具备引领整个行业高质量发展的能力，而呼和浩特正是这一目标的坚定推动者和实践者。在世界奶业大会的舞台上，全球目光聚焦于行业的可持续发展与国际化合作。伊利集团，作为行业领军者，正积极引领这场变革。大会聚焦的核心是凝聚全球奶业力量，共同探索可持续发展之路。这不仅需要产业链的垂直整合，还需要与上游合作伙伴和下游消费者建立紧密的联系。伊利已经在实践中展现出其不懈的努力，开创利益联结机制，从技术到金融全方位支持合作伙伴，帮助合作牧场实现奶牛的日单产显著增长，从而带动整个产业链的共赢发展。伊利集团不仅深化产业链金融，为合作伙伴提供资金支持，还通过数字化手段，推动整个产业的转型升级。在全球视角之下，伊利设立多个创新中心，整合全球研发资源，打造全产业链创新合作的网络。位于伊利现代智慧健康谷的国家乳业技术创新中心总部的落成启用，更是标志着中国乳业的高质量发展的科技枢纽已经形成。伊利集团积极响应数字化社会的国家政策与消费者数字化生活方式的变化，以科技创新和数字化转型为驱动力，致力于提升产业链韧性。未来，伊利将继续发挥其在全球合作、科技创新和数字化转型方面的优势，为广大消费者提供更高品质、更多元化的乳制品，并与行业共同绘制奶业高质量发展蓝图。这不仅将让世界共享健康，更将推动全球奶业的可持续发展生态圈建设达到新的高度。