常熟叫花鸡多少钱一只 常熟叫花鸡是是哪里的

叫花鸡是众人皆知的美食，特别是在常熟，不吃叫花鸡是一大遗憾。那么，常熟叫花鸡的价格究竟是多少呢？

价格之谜：常熟叫花鸡究竟多少钱一只？

价格并不是铁板钉钉的，通常大多在二十多到三十多的范围内浮动。值得注意的是，价格与质量成正比，有高低档次之分，您可以根据自己的需求自由选择搭配后计算价格。价格会因为地区差异而有所变化。记住，价格并不是唯一的考量标准，产品的好坏以及是否适合自己同样重要。

那么，常熟叫花鸡究竟是何方神圣呢？

常熟叫花鸡，又称为煨鸡，是江苏省传统名菜，属于苏菜系，产自中国的江苏常熟。它以鸡肉、荷叶等为原料制作而成。此鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。当你打开其泥壳时，满屋飘香，口感酥烂肥嫩，若搭配葱白和甜面酱食用，口味更佳。

掌握核心：常熟叫花鸡的制作秘方

常熟叫花鸡采用的是当地特产——鹿苑三黄鸡为原料。此鸡肥大鲜嫩，最佳重量在1700克左右。制作过程包括：活鸡宰杀后腌渍，加入火腿片、香菇、虾米等调料，然后用猪网油包裹鸡身，外加荷叶包扎，并涂上黄泥，最后在火上烘烤四至六个小时即可完成。

品味特色：常熟叫花鸡的魅力何在？

常熟叫花鸡的制作方法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似。“炮豚”是通过烧烤粘土包裹的乳猪进一步加工而成的菜。而叫花鸡的特别之处在于其独特的烹饪方式和口感。打开泥壳的瞬间，香气四溢，入口即化，肥嫩可口。若搭配葱白和甜面酱食用，更是美味无穷。此菜是常熟地区的传统名菜，也是苏州三鸡之一，值得一试。