标题:方便面与饮食盲区:孰为孩童之害?(图片来源:Pixabay/ Lindsey White)
(奇闻818报道)联合国儿童基金会最近发布的《世界儿童状况》年度报告引发关注。报告指出,全球范围内有数以亿计的儿童因饮食不当而营养不良。这其中,方便面作为一种只能带来饱腹感的食物,成为报告重点关注的对象。此问题在东南亚国家如菲律宾、马来西亚和印度尼西亚尤为严重。
江南大学食品学院教授张根义对此持有不同看法。他认为,方便面本身并不会对健康构成威胁。在接受俄罗斯卫星通讯社采访时,张教授表示:“随着人们食品健康意识的提高,方便面应该不会造成太大的问题。人们可以搭配其他食物来平衡方便面的营养成分。”
尽管张教授认为方便面并非有害食品,但他也指出,成年人和儿童在营养需求上存在差异。对于儿童而言,父母应更加关注他们的饮食选择。
关于方便面的食用量,张教授认为这取决于消费者的个人意愿,而非社会责任。他进一步说:“食品本身若是被限制使用,那就不能称之为食品了。对于儿童的营养均衡,可以通过推广饮食知识、开展配餐项目等方式进行引导。”
方便面的普及,在大城市与小城镇和村庄之间存在差异。大城市中,方便面或许更多地与生活节奏有关;而在小城镇和村庄,方便面的普及则与饮食知识的缺乏有关。许多父母仍抱着“填饱肚子即可”的观念,对孩子的饮食选择并不重视。普及饮食知识或许是解决这一问题的关键。
虽然方便面不是有害食品,但父母仍需关注孩子的饮食选择,确保营养均衡。和食品企业也有责任推广饮食知识,帮助消费者做出更健康的食品选择。