邦多勒，普罗旺斯之星

浪漫的普罗旺斯，一个名字就足以让人沉醉。轻声一句“噢，普罗旺斯”，便足以令葡萄酒爱好者心驰神往，脑海中涌现出飘香的琼浆玉液。这神秘之地，不仅有着美酒之乡的美誉，更孕育着众多子产区，其中小渔村邦多勒便是其中的佼佼者。

提及邦多勒，不得不提其优越的地理位置。它坐落在地中海沿岸，靠近马赛和卡希斯，享受着长达300天的灿烂阳光。这里的土壤以石灰岩和石英土为主，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。特别是晚熟品种慕合怀特，在这里能够达到完美的成熟度。慕合怀特是邦多勒酿酒的主要葡萄品种，至少要占混酿葡萄酒的50%。许多酒庄还会辅以歌海娜和神索，酿制出各具特色的美酒。

邦多勒人对葡萄酒的热爱令人难以置信。他们用“皮革”、“灌木丛”和“矿物质”等词汇来形容邦多勒葡萄酒的风味特征。这里的桃红葡萄酒和红葡萄酒都享有盛名，尤其是红葡萄酒，更是以深紫色酒液、黑果风味和纯净的桉树风味让人着迷。随着陈年，其单宁逐渐柔和，品质更是更上一层楼。

在邦多勒的众多酒庄中，丹派酒庄和布兰奇酒庄尤为出名。丹派酒庄自1834年创建以来，以其特酿卡巴萨乌而闻名。而布兰奇酒庄则以其灵活调整不同年份的葡萄混酿比例而著称。这两家酒庄的葡萄酒都是邦多勒的骄傲，酒标上更是可以标注“邦多勒AOC”。

本文图片来源：Living-in-provence。（注：图片仅供参考，实际景色可能略有差异。）