宅人美食川菜盛宴上线,味蕾盛宴不容错过

奇闻异事 2025-02-24 11:48www.kangaizheng.com诡异事件

《宅人食堂》中的美食之旅——探寻成都的味蕾传奇

豆瓣评分高达8.2的深圳卫视原创治愈系美食纪录片《宅人食堂》第三季,即将于明晚21:00温暖回归。首站成都,被誉为美食之都,火锅、串串、烧烤等美食让人垂涎欲滴,鲜红的辣椒和麻辣烫更是勾人口欲。

这一季,我们迎来了人气艺人陆怡璇的加盟。她将带领我们探寻成都美食,探寻那些隐藏在街头巷尾的美食传奇。不仅有大师级料理人的精湛技艺,还有那些想要将川菜带上米其林的年轻人的创新精神。

位于成都长发街的玉芝兰,虽无显眼店招,但在成都美食界却声名显赫。美食家蔡澜曾慕名而至,连《纽约时报》、《金融时报》也远渡重洋前来探寻其奥秘。这里的创始人兰桂均,不仅是川菜大师,其发明的泡椒凤爪风靡全国。更为传奇的是,他让失传多年的金丝面重出江湖,通过坐杠金丝大刀面的独特制作技艺,让我们领略到了川菜的独特魅力。

坐杠金丝大刀面,听起来就让人叹为观止。所谓的“坐杠”,其实是一根2米长、比成年男子拳头略粗的竹竿。兰桂均大师骑在竹竿的一端,将揉好的面团放在竹竿下,不断下压、弹起,用竹竿将面团打压成片,使其口感更筋道。

同福社的老板骁哥,虽非专业科班出身,但在国企有一份不错工作的他,为了爱好和对美食的初心,选择了辞职开店。他的主打美食是鳝鱼面,食材鳝鱼来自老家田间地头的野生鳝鱼,面条也是专门定制,保证劲道有嚼头,遵从自然和食物本真的味道。

陆怡璇在成都有哪些美食发现?兰桂均、骁哥等人眼中的食物本真又是什么?明晚21:00点,深圳卫视老恒和《宅人食堂》第三季将带你走进成都的美食世界,探寻那些让人陶醉的美食之旅。

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