杨枝甘露没有西柚用什么代替 杨枝甘露可以放冰箱过夜第二天喝吗

杨枝甘露：香港特色甜品，源自芒果与西柚的美妙碰撞

你是否知道杨枝甘露这道源自香港的甜品？它以其独特的口感和味道吸引了无数甜食爱好者。这款甜品的主要食材是芒果和西柚，经过精心烹饪，呈现出一种美妙的味道。芒果中的维生素A更是赋予了它防癌、抗癌的健康功效。

若是没有西柚，能否找到它的替代品呢？答案是肯定的。你可以选择其他柚子，如沙田柚来替代。虽然颜色可能没有西柚那么鲜艳，但也能为杨枝甘露带来独特的酸味。在家自制杨枝甘露，需要的原材料有西米、芒果、所选柚子、椰汁、鲜奶油或淡奶油以及糖。做好后，不要着急吃，放置一段时间，待冷却后再享用，味道更佳。冷藏一下，更是美味无比。

过夜后的杨枝甘露是否还能喝？答案是可以的。将其放在冰箱中低温保存，可以有效防止细菌滋生。但需要注意的是，过夜的杨枝甘露口感可能会有所变化，所以还是建议尽快食用。

说到杨枝甘露的制作，有一个重要的步骤不能忽视。那就是煮西米。西米不用事先浸泡，待水煮开后放入，中火煮12分钟左右，期间要不时搅拌一下。煮至还剩小白点时，关火加盖再闷10分钟。这样煮出来的西米才会完全透明，口感Q弹。

至于杨枝甘露的液体材料选择，一般都会选用牛奶。选用新鲜的芒果肉和牛奶一起搅打成泥，这样不会掩盖芒果的香气。如果喜欢奶香味更浓一些，可以选择加入椰奶或淡奶油，但需注意甜度的控制，避免掩盖芒果的香味。

每一个品尝过杨枝甘露的人都会被它那独特的美味所吸引。芒果的清香与西柚的甘甜交织在一起，每一口都是酸酸甜甜的享受。不妨试试在家自制杨枝甘露，体验这一美妙的味蕾之旅吧！